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Parovel Blog
Blog - 09/03/2019

gambero rosso award olio parovel


**BREAKING NEWS**
È con grande orgoglio che annunciamo il riconoscimento delle "Tre Foglie" massimo riconoscimento a livello nazionale da parte della guida Oli d'Italia del Gambero Rosso al nostro monocultivar di bianchera UL'KA Tergeste DOP. "Come saprete, per la produzione olearia l'annata non è stata facile, in alcune zone d'Italia ha subito addirittura un dimezzamento, quasi azzerando il lavoro di agricoltori che sul loro campo ci avevano messo il sangue. In tal senso, quindi, il premio ha un valore ancora più forte."

E con emozione possiamo dire che da oggi il nostro monocultivar entra nel gotha degli extravergini italiani.
Bravi Tutti, dividiamo con gioia questo traguardo con l'infaticabile squadra Parovel!

 

 

 

Blog - 06/03/2019

Dal 15 al 18 marzo torna Olio Capitale e al Salone degli Oli Extravergine di Qualità, Parovel presenterà una chicca!

È nata infatti nel 2019 una nuova affascinante collaborazione con l'artista triestino Maurizio Stagni e presto scoprirete di che si tratta.

Curiosi adesso?

Bene, non vi resta che venire a Olio Capitale in Stazione Marittima a Trieste la prossima settimana!

Olio Unico Parovel Olio Capitale extravergine trieste

 

Blog - 18/02/2019

Parovel Ulka olioEVO.250ml

Sarà disponibile dai primi di marzo la nuova annata del nostro monovarietale di bianchera Ul’ka che anche quest'anno ha ricevuto la nomenclatura del marchio Tergeste DOP e il riconoscimento del Presidio Slow Food. Ulteriore nostro orgoglio il fatto che sia stato scelto da ben due chef stellati in Italia. 

Piccola nota curiosa: negli anni il nostro Ul'ka è riuscito a raggiungere persino 1089 mg/kg! L'annata 2018 si contraddistingue per un forte equilibrio tra amarezza e piccantezza.

Blog - 25/02/2019

 

Olio capitale cuore

L'incontro con un artista triestino porta a Olio Capitale, 13° Salone degli Oli Extravergine Tipici e di Qualità in programma dal 15 al 18 marzo a Trieste, un nuovo extravergine firmato Parovel che sarà del tutto.. UNICO!

Vi sveleremo maggiori dettagli in futuro ma intanto segnatevi la data in agenda!

Blog - 13/02/2019

Potature Parovel Barde primavera

È uscito il sole e quindi siamo in vigna a potare!

La fase di potatura è molto importante, ci permette di studiare la pianta, fortificarla, agire sulla sua capacità di svilupparsi e produrre preziosi grappoli d'uva. Il lavoro ci occuperà per due mesi e speriamo che sole e pioggia ci accompagnino in maniera equilibrata.

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