Ogni tanto uno stacco ci vuole: Elena Parovel in questi giorni di vaiggio di lavoro in Cina si è dedicata anche a scoprire le ricchezze del territorio..
"Suzhou è una bella città antica sul lago Taihu ci circa 7 milioni di abitanti a 100 km da Shanghai. È città nota per il turismo ma anche per il commercio di perle. Il tempo non era ideale, ma ho comunque degustato le loro prelibatezze di stagione in abbinamento ai nostri vini Barde."
Elena continua i suoi impegni in Cina dove sta presentando i vini Barde e oli extravergine Parovel e ci racconta che..
"Ogni ristorante importante a Shanghai ha un'angolo per la benedizione. Qui per esempio c'è il dio Guan Gong propiziatore di onore, lealtà, integrità, giustizia, coraggio e forza. Simile alla nostra usanza di fare una preghiera prima di mettersi a mangiare a tavola, anche in Cina quando è ora di mangiare un pensiero va allo spirito prima di pensare alla pancia!"
Elena Parovel si trova nuovamente a Shanghai per presentazioni, degustazioni ed eventi. Giorno dopo giorno ci racconta la primavera cinese nei momenti di tempo libero dagli impegni di lavoro.
"Questo è un viale alberato sulla Nanjin Lu, la via commerciale più famosa e trafficata di Shanghai oltre ad essere la più lunga per lo shopping: ben 6 km di negozi, centri commerciali e alberghi con le luci di illuminazione stradale che si abbinano ai colori dei grattacieli."
Diario di viaggio tra una degustazione di olio extravergine Mackè e l'altra. Elena oggi ha finito il lavoro a sera tardi ma..
"Come in tutte le città asiatiche anche a Shanghai c'é una grande tradizione dello Street Food. Ogni angolo utile e popolato la notte si riempie di venditori ambulanti"
Se mai uno avesse un languorino non c'è problema a soddisfarlo!
Cercate un'idea per il pic nic di Pasquetta?
Allora ve ne raccontiamo una davvero semplice, ma gustosissima da infilare nel vostro cesto: Mackè... Praga! Cake con prosciutto cotto all'extravergine Mackè. È possibile che abbiate visto la foto della ricetta sulle nuove bottiglie di olio extravergine Mackè che trovate nei supermercati, le nuove ricettichette infatti vi consigliano facili ricette per la cucina di ogni giorno suggerite della food blogger Alessandra Colaci. In particolare questo cake salato è perfetto per il pranzo all’aria aperta del giorno di Pasquetta, lo puoi preparare in anticipo ed è facilmente trasportabile.
Buon appetito e buona Pasquetta!
