Dal 15 al 18 marzo torna Olio Capitale e al Salone degli Oli Extravergine di Qualità, Parovel presenterà una chicca!
È nata infatti nel 2019 una nuova affascinante collaborazione con l'artista triestino Maurizio Stagni e presto scoprirete di che si tratta.
Curiosi adesso?
Bene, non vi resta che venire a Olio Capitale in Stazione Marittima a Trieste la prossima settimana!
L'incontro con un artista triestino porta a Olio Capitale, 13° Salone degli Oli Extravergine Tipici e di Qualità in programma dal 15 al 18 marzo a Trieste, un nuovo extravergine firmato Parovel che sarà del tutto.. UNICO!
Vi sveleremo maggiori dettagli in futuro ma intanto segnatevi la data in agenda!
È uscito il sole e quindi siamo in vigna a potare!
La fase di potatura è molto importante, ci permette di studiare la pianta, fortificarla, agire sulla sua capacità di svilupparsi e produrre preziosi grappoli d'uva. Il lavoro ci occuperà per due mesi e speriamo che sole e pioggia ci accompagnino in maniera equilibrata.
Sarà disponibile dai primi di marzo la nuova annata del nostro monovarietale di bianchera Ul’ka che anche quest'anno ha ricevuto la nomenclatura del marchio Tergeste DOP e il riconoscimento del Presidio Slow Food. Ulteriore nostro orgoglio il fatto che sia stato scelto da ben due chef stellati in Italia.
Piccola nota curiosa: negli anni il nostro Ul'ka è riuscito a raggiungere persino 1089 mg/kg! L'annata 2018 si contraddistingue per un forte equilibrio tra amarezza e piccantezza.
Nazadnje še, prijatlji, Infine, amici,
kozarce zase vzdignimo, alziamo i calici per noi stessi,
ki smo zato se zbrat'li, per noi che ci siamo affratellati,
ker dobro v srcu mislimo; perchè abbiamo il cuore pieno di
bontà;
L'8 febbraio si festeggia con eventi e incontri la Giornata della Cultura Slovena. In questa data nel 1849 muore infatti France Prešeren, il più grande poeta sloveno che citiamo anche sull'etichetta del nostro Visavì Rosso Barde. Poeta che con la sua poesia contribuì al rafforzamento dell'identità culturale slovena. Le sue poesie sono oggi tradotte in molte lingue e Zdravljica (Brindisi) è l'inno della Slovenia. La curiosità è che ogni strofa di questa poesia è un carmen figuratum e la forma di ogni strofa ricorda un calice di vino che voleva brindare anche a tutti i popoli del mondo, che non avrebbero più considerato l'altro come confinante, ma bensì come vicino di casa!
