VISAVì ROSSO Barde 2022
“Infine, amici, alziamo i bicchieri per noi stessi, per noi che ci siamo affratellati, perché abbiamo il cuore pieno di bontà”. France Prešeren
Fresco incontro di Refosco e Merlot, per questo vino dal colore rosso rubino, dal naso mediamente persistente che si apre facilmente sul frutto rosso assieme ad una leggera vena di erbe aromatiche e palato pulito, fresco, caratterizzato da una leggera pétillance con finale immediato e di facile approccio.
VISAVÌ richiama il modo di dire triestino, molto usato, di origine francese vis-à-vis, che sta per "di fronte”. Un vino che dovrebbe essere sempre a portata di mano.
Vino Rosso
VITIGNI: Refosco (50%) Merlot (50%)
CLIMA: Mediterraneo con influenze continentali
TERRENO: Amedio impasto, argilloso e calcareo, ricco di magnesio e ferro
COMUNE: San Dorligo della Valle - Dolina - Trieste
ESPOSIZIONE: Sud ovest
ANNO D’IMPIANTO: 1970, 1999
VENDEMMIA: Manuale, fine settembre
DURATA: 4/5 anni
ALCOOL: 12 %
LAVORAZIONE: All'arrivo in cantina le uva sono state raffreddate prima e durante la pressatura per salvaguardare la freschezza e gli aromi varietali; la fermentazione è avvenuta in vasche di acciao inox a temperatura controllata
COLORE: Colore rosso rubino
PROFUMO: Naso mediamente persistente che si apre facilmente sul frutto rosso assieme ad una leggera vena di erbe aromatiche
SAPORE: Palato pulito, fresco, caratterizzato da una leggera pétillance con finale immediato, piacevole e di facile approccio
ABBINAMENTO: Ideale servito con affettati giovani