La cucina vegana può essere davvero interessante se si combina alla ricerca di materie prime dimenticate, come nel caso dello chef Max Noacco del ristorante Al Tiglio di Moruzzo (UD). L'appuntamento si è tenuto ieri sera e Karmen Stepan Parovel è intervenuta alla cena a spiegare come i nostri extravergini Ul'ka, RoZò e Mackè possono ulteriormente arricchire le sfiziosissime ricette a base di legumi fermentati e fiori proposte dallo chef.
L'appuntamento è stato organizzato da L'Atelier dei buongustai di Federica Caccamo che ringraziamo, anche per le foto che abbiamo preso in prestito dalla loro pagina Facebook dove hanno documentato la serata.
Nei saloni dell’esclusivo The Westin Europa & Regina, San Marco 2159 a Venezia, domenica 22 febbraio 2015, dalle 11.00 alle 19.00, avrà luogo “Gradito l’Abito Rosso”, una consolidata ed imperdibile manifestazione dedicata ai grandi vini rossi friulani, giuliani e sloveni.
Dopo il successo ottenuto dalle quattro edizioni precedenti, in cui le aziende hanno letteralmente incantato con i propri vini le oltre mille persone presenti, F.I.S.A.R delegazione di Venezia ripropone “Gradito l’Abito Rosso, l’iniziativa in cui le realtà friulane, giuliane e slovene avranno l’opportunità di proporre i loro vini rossi nella città che di più ne apprezza classe e finezza. Appassionati, ristoratori, sommelier e stampa specializzata, assaggeranno nell’arco di un’intera giornata il meglio della produzione “dall’Abito Rosso” alla presenza diretta dei produttori.
Il ticket di ingresso di 15 Euro, che include il catalogo/guida delle aziende partecipanti e dei loro prodotti, consente l’assaggio dei circa 200 vini proposti. Uno specifico calice da degustazione verrà fornito pagando una cauzione di 5 Euro che verranno restituiti alla riconsegna dello stesso.
Noi porteremo IMÀ Barde refosco 2009 e il HODÌ Barde terrano 2013.
Vi mettete in rosso con noi? Vi aspettiamo!
L'amore inespresso è come il vino tenuto nella bottiglia: non placa la sete!
George Herbert
DA PAROVEL UN BUON SAN VALENTINO A TUTTI GLI INNAMORATI E A COLORO CHE VOGLIONO ESSERLO ANCORA...
Il grafico illustratore e umorista di Gallarate Valerio Marini ci regala da molti anni bellissime vignette che raccontano gli eventi Parovel e importanti ricorrenze che amiamo condividere con voi.
Dopo le prime due edizioni di grande successo, torna a Pordenone Fiere Cucinare 2015, terza edizione del salone dell’enogastronomia e delle tecnologie per la cucina.
Il nuovo salone dedicato al mondo dei “foodies” e ai professionisti dell’ospitalità vedrà protagonisti anche i nostri extravergini con due degustazioni sabato 14 febbraio alle 17:30 e lunedì 16 febbraio alle 14:30.
Ma non solo... portiamo con noi le favolose cupcake salate realizzate da Ginger Tea & Cakes con i nostri oli EVO Mackè, Rozò e Ul'ka.
Venite ad assaggiarle?
Info:
tel +39.040.227050
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La ricetta più votata della settimana si aggiudica il grembiule Radio Chef e una bottiglia del nostro extravergine Ul’ka Tergeste Dop.
Nel mese di maggio le migliori ricette verranno selezionate da una giuria qualificata e la migliore riceverà un’enorme spesa con prodotti gastronomici regionali d’eccellenza!
