Le nuove etichette della linea di olio extravergine Mackè Parovel sono tutte da mangiare nascono le ricettichette Mackè, veloci consigli per la tua cucina di ogni giorno.
L’etichetta ti fa venire appetito, la ricetta ti aiuta a soddisfarlo!
Sono tutti golosi suggerimenti della food blogger Alessandra Colaci. Appassionata di viaggi, Alessandra rivisita i piatti del mondo alla sua personale maniera. Tutte le sue ricette sono su www.unacasaincampagna.com.
Mazzancolle al vapore con salsa Aioli
In Provenza, questa salsa maionese con aggiunta di purea di aglio, che viene chiamata Aioli, è tradizionalmente servita con un piatto a base di pesce lesso e verdure cotte al vapore. La sua consistenza vellutata e la forte caratterizzazione data dalla presenza dell'aglio e dell'olio extra vergine d’oliva la rendono particolarmente adatta ad accompagnare pietanze semplici come verdure grigliate, carni lessate o crostacei bolliti.
Ingredienti per 4 persone
300 g di mazzancolle già sgusciati
4 spicchi d'aglio
2 tuorli d'uovo
mezzo limone
olio extra vergine d'oliva Mackè Parovel
prezzemolo tritato per decorare
sale di Pirano
pepe
VINO IN ABBINAMENTO: Per questo sofisticato antipasto consigliamo la nostra Onavè Vitovska, raffinata ed elegante, ottima con il pesce