We await the coming year admiring the beauty of continuity, of the new generations that grow, of the land that is renewed every season.
After the winter rest, in the spring we will delight you with new wine and olive oil experiences at the Winery. There we will tell you our whole world.
The Parovel family is pleased to wish you
HAPPY NEW YEAR!
Open Parovel vi aspetta ogni fine settimana
Ad ogni appuntamento sarà aperto anche il nostro shop corner per i vostri acquisti.
da Maggio a Ottobre
giovedì e venerdì > 17:00 - 21:00
sabato > 10:00 - 15:00
info: +39 3467590953
da Trieste: auto (15 min) / bus linee 40, 41 (35 min) www.triestetrasporti.it
Calici di vino e ricercati stuzzichini, Oli extravergini d'oliva e spuntini da assaporare come aperitivo o pasto leggero, in cantina, tra i filari di vigna o in riva al fiume Rosandra.
Il piacere del vino come lo cercavi e che ancora non c’era.
Weine und Extravirgen Oliven Öle, feinste Häppchen und Snacks zum Geschmäcken, als Aperitif oder leichte Mahlzeit, die Sie im Keller, in den Weinbergen oder am Ufer des Baches Rosandra genießen können.
Das Vergnügen an Wein, daß du immer gesucht hast.
Wines and Extravirign Olive Oils, refined appetizers and snacks to savour as an aperitif or light meal, in the winery, among the rows of vines or on the banks of the Rosandra river.
The pleasure of wine you were looking for and that was not there yet.
OPEN PAROVEL..
Esperienze di Vino
da maggio a ottobre ogni
giovedì e venerdì > 17:00 - 21:00
sabato > 10:00 - 15:00
info: +39 3467590953
da Trieste: in auto (15 min) / in bus linee 40 e 41 (35 min) www.triestetrasporti.it
Ad ogni appuntamento è aperto anche il nostro SHOP CORNER per i vostri acquisti.
Un plaid, un calice di vino, annate d’archivio, ricercati stuzzichini da assaporare come aperitivo o pasto leggero in cantina, tra i filari di vigna o in riva al fiume Rosandra.
Open Parovel ti aspetta ogni settimana di Giovedì, Venerdì e Sabato per un’inusuale degustazione di vini.
Momenti di meditazione o chiacchiere, romantici o spensierati, ma sempre all’insegna del buon vivere.
Vivi la tua esperienza, semplice e differente!
Questa nuova formula di apertura della nostra cantina vi da la possibilità di degustare tutti i vini Barde e oli extravergine firmati Parovel con gustosi accompagnamenti gastronomici, come aperitivo o pasto leggero, di prodotti della regione Friuli Venezia Giulia. Dove e come degustarli... a voi la scelta!
Saremo ben felici di portarvi anche nella nostra barriquerie ipogea, svelarvi segreti e anneddoti e guidarvi attraverso la lunga storia della famiglia Parovel, vignaioli e olivicoltori da sempre, custodi appassionati del territorio, dal Carso all'Istria passando per la Val Rosandra e il Breg.
MATOS NONET porta nel nome due momenti della sua nascita: un "vin mato", perché orginale ed eccentrico e che nella "s" finale ricorda l'importante apporto del Sauvignon e Sémillion, mentre Nonet deriva dall'omaggio canoro che il coro a nove voci maschili del paese di Caresana Mačkolje, molto caro alla nostra famiglia, tributò alla sua presentazione in cantina.
La mano del nostro enologo Euro Parovel ha saputo con maestria unire l'eleganza alla grande corposità. Creato dalle nostre vigne più antiche cru Barde a base di Malvasia istriana, Sauvignon e Sémillion, il Matos Nonet ti porterà nelle magiche percezioni di sapore, piacevolezza e tradizione.
Un vino di grande personalità con sfumature dal colore oro intenso, disponibile in degustazione esclusivamente nella nostra cantina ogni fine settimana. Vivrete un'esperienza di vino inaspettata, tra i filari di vigna, il canto della natura e la brezza della Val Rosandra.
Ma l'attesa sta per terminare! Sono aperte le liste delle prenotazioni per l'annata 2015, che sarà acquistabile da quest'autunno.
Il piacere del vino come lo cercavi e che ancora non c’era.
Eine Decke, ein Glas Wein, edle Jahrgangsweine, feinste Häppchen und Snacks zum Geschmäcken, als Aperitif oder leichte Mahlzeit, die Sie im Keller, in den Weinbergen oder am Ufer des Baches Rosandra genießen können.
Das Vergnügen an Wein, daß du immer gesucht hast.
A plaid blanket, a glass of wine, archive vintages, refined appetizers and snacks to savour as an aperitif or light meal, in the winery, among the rows of vines or on the banks of the Rosandra river.
The pleasure of wine you were looking for and that was not there yet.
Open Parovel vi aspetta ogni fine settimana
Ad ogni appuntamento sarà aperto anche il nostro shop corner per i vostri acquisti
da Maggio a Ottobre
giovedì e venerdì > 17:00 - 21:00
sabato > 10:00 - 15:00
info: +39 3467590953
da Trieste: auto (15 min) / bus linee 40, 41 (35 min) www.triestetrasporti.it
On Sunday, January 29 Open Cellars returns, the main national event dedicated to the world of wine!
The only event in the province of Trieste will be hosted at the Parovel Winery in Bagnoli della Rosandra 624, at the foot of Mount Carso and in the splendid setting of Val Rosandra.
Doors will be open all day from 10 to 18 with guided tours to barriquerie and the cellar of "young wines" and the tasting of new vintages of our indigenous wines: the cru Barde line with Vitovska and Istrian Malvasia, Teran and Refosco, newborns Visavi Visavi white and red, the yellow Moscato passito Spomin, bubbles with Glera of Kamje and complexity of Matos Nonet.
Also at 11:30 and at 16:00 you can taste the recipes created by Al Pescaturismo in Villaggio del Pescatore in combination with our wines and extra virgin olive oils (even our Ul'ka Slow Food Safeguard - vintage 2015) and also the E2P Parovel sorbet - Olives bitter liquor made by the Artisan Ice Cream Parlors Della Negra from Mortegliano (Udine)