Le nuove etichette della linea di olio extravergine Mackè Parovel sono tutte da mangiare nascono le ricettichette Mackè, veloci consigli per la tua cucina di ogni giorno.
L’etichetta ti fa venire appetito, la ricetta ti aiuta a soddisfarlo!
Sono tutti golosi suggerimenti della food blogger Alessandra Colaci. Appassionata di viaggi, Alessandra rivisita i piatti del mondo alla sua personale maniera. Tutte le sue ricette sono su www.unacasaincampagna.com.
Spezzatino alla triestina con l'extravergine Macké
Ingredienti per 4 persone
1 kg di carne di manzo per spezzatino tagliata a cubotti
1 kg di cipolle bianche
1 cucchiaio di farina
½ cucchiaio di paprika piccante
4 cucchiai di olio extravergine d’oliva Macké
1/3 di tubetto di concentrato di pomodoro (o salsa densa diluita con brodo)
2 foglie di alloro
Sale
Tritare finemente la cipolla e farla soffriggere, a fuoco lento, con 4 cucchiai di olio extra vergine fino a farla diventare leggermente dorata.
Alzare leggermente la fiamma, aggiungere la carne e farla colorire, mescolando di continuo.
Abbassare la fiamma, unire la farina e la paprika e mescolare.
Aggiungere il concentrato di pomodoro, le foglie di alloro e abbondante acqua bollente fino a coprire la carne. Salare leggermente e mescolare. Lasciar cuocere a fuoco lento per 2,5-3 ore, aggiungendo acqua bollente se necessario.
Aggiustare di sale e servire accompagnato con gnocchi di pane, polenta o patate in tecia.
ABBINAMENTO: Vi consigliamo di accompagnare il piatto con il nostro Refosco delle Venezie Mackè che trovate in tutti i supermercati.