Elena continua il suo viaggio in California ed è appena approdata a Los Angeles.
"Quando sono in giro a spiegare i nostri sapori e profumi attraverso il gusto dei nostri vini autoctoni Barde, mi piace sperimentare la cucina locale ma anche andare a trovare qualche collega vitivinicoltore. Questa volta nell'area vinicola San Luis Obispo - SLO Wine Country nella California Centrale a metà strada tra Los Angeles e San Francisco. Qui coltivano più di 23 varietà di uva, tra cui i più famosi Chardonnay, Pinot Noir, Syrah, Albarino, Grenache, Viognier.. Nella Sanford Winery ho degustato principalmente il Pinot Noir di varie annate. La diversità é ricchezza: per questo sono molto soddisfatta che anche il nostro refosco Imà Barde incontri molti fan nelle principali città della California."