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Cantine Aperte BIS, 19 e 20 giugno 2021



Cantine Aperte BIS è una vera novità per questo evento nazionale: saremo aperti anche noi, unici a Trieste, con visite guidate alla cantina e degustazioni gratuite dei nostri vini Barde Parovel e oli extravergine d'oliva Tergeste Dop Presidio Slow Food. Per l'occasione sarà disponibile anche il piatto CantineAperte, un tagliere di affettati e formaggi dei nostri luoghi.

L'orario di apertura è dalle 10:00 alle 18:00, visite guidate alla cantina ogni ora.

Domenica 20 giugno alle 16:00 ci sarà una degustazione guidata verticale di 3 annate di vitovska Onavè Barde.

Vi aspettiamo numerosi!

Famiglia Parovel

L'olio nuovo Parovel 2020: puro succo di olive!



In frantoio oleario è già fermento! I nostri baldi giovani raccoglitori di bianchera sono felici per il raccolto e il gusto ricco e piccante di questo succo d'oliva, come a un'extravergine di qualità si addice.

Venite a trovarci durante le domeniche 25 ottobre, 8 e 15 novembre

Vi aspettiamo!

Olio extravergine d'oliva e Fegato

Olio Extravergine e salute, il legame è davvero molto stretto e per farlo conoscere, Parovel è impegnata in un nuovo progetto di disseminazione delle proprietà benefiche dell'olio extravergine d'oliva: un percorso in collaborazione con Natalia Rosso e Claudio Tiribelli della Fondazione Italiana Fegato e con la dott.ssa Deborah Bonazza di ASUGI. È stata infatti rilevata una stretta correlazione tra l'uso dell'olio extravergine di oliva e la salute del fegato.

Deborah Bonazza, anatomopatologa di ASUGI, studia le patologie del fegato con particolare attenzione per le malattie metaboliche epatiche (steatosi e steatoepatite) degli abitanti della nostra regione Friuli Venezia Giulia e ci spiega che le malattie del fegato sono in aumento nel nostro territorio. Tali condizioni sono dovute a diversi fattori, fra questi un ruolo determinante lo gioca lo stile di vita non corretto. Per studiare i processi alla base dell'insorgenza di queste alterazioni, da anni c'è una stretta cooperazione con la Fondazione Italiana Fegato.

Importante quindi la collaborazione con Claudio Tiribelli, direttore scientifico e con Natalia Rosso, senior scientist della Fondazione Italiana Fegato

Osmiza di Primavera PAROVEL Spomladanska Osmica



2 - 13 giugno 2021


Venite a trovarci alla nostra prima Osmiza-Osmica del 2021 in Cantina!
Le nuove annate dei nostri vini popolano le tavole della Cantina Parovel e accompagnano gli affettati della casa, le olive, i formaggi artigianali del Carso, gli extravergini Ul'ka, RoZò, Petka e Mackè e tanta allegra compagnia!

Vi aspettiamo in Cantina!

Cantina Parovel - Loc. Bagnoli della Rosandra 624
sab | dom | festivi   11:00 - 23:00
altri giorni               17:00 - 23:00

info e prenotazioni:
+39.346.759.0953
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2. - 13. junija 2021



Na naši Spomladanski Osmici ima Pomlad drugačen okus: pridite in kar sami ugotovite!
Nasvidenje v kleti!

sob | ned | prazniki   11:00 - 23:00
ostali dnevi               17:00 - 23:00

info in rezervacije:
+39.346.759.0953
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Pétka olive oil and the Spring :)



 

The Pétka Grand Blend olive oil seems to be made for Spring days, with its medium fruity scent, green type with hints of tomato leaf, almond, apple and aromatic herbs. With a balanced taste with an initial sensation of sweet, bitter and spicy of slight intensity with an aftertaste of tomato leaf, almond and wild herbs.


Try it on a mixed salad with fresh cheese, apples and dried fruit while sipping our white Visavì bianco. You will be pleasantly surprised.


And in the meantime.. we wish you a happy Spring!