Blog / 22/08/2026
Dopo settimane di sole e temperature molto elevate, il vigneto entra nella fase quando la pianta rallenta la propria attività e concentra le energie nella maturazione dei grappoli. Nell’oliveto invece, le olive continuano il loro sviluppo in attesa dei prossimi cambiamenti di colore.
A Trieste il vento è ancora una volta un elemento fondamentale: la Bora contribuisce a mantenere asciutta la vegetazione e a creare condizioni climatiche che fanno del nostro territorio un ambiente agricolo unico.
La vendemmia è iniziata con le varietà precoci, come la Glera che ci darà il Prosecco Trieste, il nostro Visavì Barde.
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Blog / 08/01/2026
La neve, silenziosa e leggera, è un dono prezioso per la terra e per chi la coltiva. Avvolge l’orto in un abbraccio freddo che nutre il suolo, lo aiuta a ritrovare equilibrio e forza. Da noi si è presentata il 6 gennaio, come una visita inattesa accompagnata dalla Bora, posandosi sui campi, sui vigneti e sugli oliveti come una frizzante carezza invernale. Sciogliendosi lentamente, si trasforma in una riserva d’acqua vitale, dispensata con pazienza. È una vera manna dal cielo: protegge il territorio, custodisce la terra e la difende dal rischio idrogeologico, mentre prepara in silenzio la rinascita della primavera.
Vi auguriamo che ci sia abbastanza neve nel vostro 2026, sole, acqua, vento e tutto ciò che più desiderate, in armonia con la natura, perchè ogni stagione possa portare equilibrio e abbondanza.
Con i migliori auguri,
Famiglia Parovel
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